皆さん、キャンプ飯の定番メニューで1番人気といえば、何を思い浮かべますか？
1番人気は皆さんも大好きなカレーです‼️
キャンプでのカレー作りの魅力は、手軽に、美味しく、たくさん作れる事。
そして野外で協力してカレー作りをすることで、絆が深まることです。
今回は、キャンプ飯にカレーが選ばれる理由や、魅力、人気カレー具材やカレーに合うお米、ご飯を美味しく炊くコツなどを紹介していきます。
また、貸切りキャンプ場でカレー作りを通して、家族の絆が深まった体験談も合わせて、ご紹介します！
なぜキャンプといえばカレーなの？
今や日本の国民食ともいわれ、老若男女に愛され、私たちの食生活に当たり前のようになじんでいるカレー。
カレーは、子供が初めて作る料理、恋人に初めて作ってあげる料理、野外で皆で作る料理と、あらゆるシーンにおける定番料理と言われています。
ではキャンプといえばなぜカレーが多いのでしょうか？その理由には4つあります。
理由①一つの大鍋で大量に作れる
キャンプのような複数人で食事をとる場合、大鍋で大量に作れるカレーはピッタリな料理です。
また、鍋の中に野菜、肉、魚介などの様々な具材をいろいろ入れられるので、一品だけでも栄養バランス良く作ることができます。
理由②ルーを使えば失敗のない料理である
失敗しない要因のひとつに、日本のカレールウの完成度の高いことがあります。
その為、特別な味付けもいらず、ルウさえあれば、子どもから大人まで手軽に簡単に作れて、失敗がない料理なのです。
理由③カレーを嫌いな人は少ない
家庭はもちろん、学校給食、喫茶店やホテルのラウンジなど喫茶メインの店に必ずといっていいほどカレーはメニューにあり、子どもからお年寄りまで好んで食べられる親しみのある料理です。その為、皆が食べられる料理として、キャンプなどでカレーが選ばれることが多いです。
理由④仲間で協力して作ったものを皆で一緒に食べれる
カレーは、火焚き、調理（野菜班、肉班）など様々な役割が分担でき、複数人で協力して作ることができる料理です。
そして、完成したカレーをみんなで食べることができる為、より美味しく感じることができます。
また相手を思いやり、協力しあうなど、協調の面からも良いです。
カレーの魅力
カレーが選ばれる理由について
⭐️五味がバランス良く含まれている
味覚という面から見ると、カレーには五味（甘味・酸味・辛味・苦味・塩味）がバランス良く含まれています。その為、食べたときに五味のバランスの良さを感じて、多岐にわたる味を楽しむことができます。
⭐️食欲増進・消化促進の効能がある
カレーに含まれるスパイスには、健胃作用や食欲増進、消化促進の効能があり、夏バテ防止に最適とも言われています。また、カレーの定番食材である豚肉はビタミンB1がたっぷり、ビタミンB1は体を疲れにくくしたり、疲労回復に効果があります。
⭐️自由に具材をアレンジできる
大抵の具材はカレーに合い、アレンジできる為、様々な具材のカレーを楽しむことができます。
カレーの具材
今回、定番具材やおすすめ具材、そして変わり種具材をご紹介します！
新しいアレンジやレシピで、今までのカレーをアップデートしてみましょう‼️
〈定番具材〉
⭐️玉ねぎ
⭐️にんじん
⭐️じゃがいも
⭐️鶏肉
⭐️豚肉
⭐️牛肉
⭐️シーフードミックス
〈その他 おすすめ具材〉
⭐️トマト
⭐️ナス
⭐️ほうれん草
⭐️オクラ
⭐️タケノコ
⭐️レンコン
⭐️大根
〈変わり種具材〉
カレーのお米を選ぶポイント
カレーを美味しく食べるなら、お米にもこだわりたいですよね。
カレーに合わせるお米を選ぶときは、「粘り気が少ない」「しっかりとした食感」という特長のある品種を選ぶことがポイントです。
あきたこまち
秋田の名産「あきたこまち」は、粒感のある食べごたえが特長の品種です。
バランスのとれた味わいのため、濃厚なカレーの味を引き立たせてくれます。
つや姫
山形で作られている「つや姫」は優れた品種で、旨み成分が豊富に含まれていることから、人気のあるお米です。
つや姫の旨みや甘みは、カレーのおいしさを引き出すともいわれます。
玄米や雑穀米
プチプチ食感の玄米や雑穀米もカレーによく合います。
また、玄米にはビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。 それらの作用により便秘の解消やダイエットなど、体に良い効果を期待できます。
雑穀米は、食物繊維が多く含まれることから、腸内環境が改善され、便秘を解消したり身体全体の代謝が上がったりする効果が期待できます。
ジャスミン米
ジャスミンライスはタイ高地の限られた水田で生産される最高級のインディカ米です。
自然の甘く香ばしい香りが特徴です。 タイでは高級品として宮廷料理にも用いられます。
炊き上がったご飯が白く美しいジャスミンの花に似ていることから「ジャスミンライス」とも呼ばれ、世界各地で愛されています。
ジャスミン米は独特でクセになる香りでパラパラと細長い形がタイのグリーンカレーや南インドのプラウンマサラなど、さらさらしたタイプのカレーと相性ぴったりです。
バスマティライス
インド、パキスタンなどでよく食べられ、お米自体に独特の香りがあり、炊くとそれがさらに強くなります。スパイスカレーに良く合います。
インドカレーは、パラパラとした食感で香りの強い「バスマティライス」と相性抜群です。
また、スパイスカレーに合わせるなら、クミンやターメリックを加えると、より本格的に。
カレーに合うご飯の炊き方
カレーに合わせるご飯は、通常よりもかために炊くのがおススメです。
そこでポイントとなるのが、水分を減らさずにかたさを調整することです。
多くの最新型の炊飯器では、水の量を変えることなく、かたさの炊き分けができるように設計されています。
まずは水を減らさずに「かため」の設定で炊いてみましょう。
また、炊き始める前にお米の温度を下げるのも、おいしく炊きあげるポイントです。
さらにこだわるなら、洗ったお米を水に浸してから冷蔵庫で冷やすか、米1合に対して氷1個を入れてから一気に炊きあげるのがコツです。
【体験談】貸し切りキャンプでの親子でカレー作り（岐阜在住Оさん）
最近、旦那は仕事で帰宅が遅く、子どもも塾や習い事など、食事もバラバラで家族団欒で過ごすことが少なくなっています。そこで家族で落ち着いた環境でリフレッシュし、コミュニケーション不足を解消したいなと思い、貸し切りキャンプをすることにしました。
キャンプをした場所は、岐阜県郡上市の白鳥スキー場近くにある貸し切りキャンプ場です。そこは、山奥で木々に囲まれた、目の前に透き通った川が流れている、自然豊かな場所です。
慌ただしい日常から離れ、豊かな自然と触れ合い過ごす時間は、とても癒されます。
今回家族でキャンプをするのは、初めてでした。いつもゲームや動画ばかり見ている子ども達は、はじめ遊ぶものもないし、自然ばかりでつまらないと言い、不満そうでした。
しかし、カレーを作る為に、火おこしを始めると初めてのことに、子どもの好奇心が発動。
やってみたいと父親に火の起こし方を教えてもらい、苦戦しながらも火を起こすことができると「やったね」
と父親とハイタッチ 準備してきた、食材の中から子どもと一緒に「これも入れたらいいんじゃない」などと
具材を選び、具材切り方を教わりながら、「ちょっと大きすぎた」「小さく切りすぎた」などと、皆で笑いながら和やかな雰囲気に。
材料を炒め、煮込みルーを入れれば、何とも美味しそうなカレーの匂いが広がり
「あ〜 いい匂い💕」と鍋の中を目を輝かせながらのぞいている子ども達の姿がありました。
自然を眺め、川のせせらぎを聞きながら、家族皆で協力しながら作ったカレーの味は格別。最高のご馳走になりました。
今回、カレー作りを通して、今まで知らなかった父親のアウトドア知識が豊富だった一面を知れたり、家族で協力し、助けあいながら、一つの事をやり遂げた達成感を味わうこともできました。
また、作業を通して、自然と会話も弾み笑顔があふれ、心の距離が縮まり家族の絆も深まりました。 また、家族でこうした時間を定期的に作っていこうと思います。
まとめ
いかがでしたか？キャンプには、カレーが選ばれる理由がわかったでしょうか？カレーは様々な具材と相性が良い為、いろんな具材を使うことにより、オリジナルな様々なカレーを楽しむことができます。
また、カレーに合うお米を選ぶことでよりカレーをより美味しく引き立たせてくれます。
また、慌ただしい日常から離れ大自然に囲まれた貸し切りキャンプという、特別な環境で皆で協力してカレーを作ることで、協調性が生まれ、お互いの関係性もグッと縮まります。
皆さんも大自然の中で、心も身体も解放しリフレッシュし、オリジナルカレーを楽しんで家族や仲間との関係性も深めてみませんか。
岐阜・郡上の貸し切りキャンプ施設：シャンティリゾート
ご家族や親友など、大切な人との時間をより良い親しい方々と、より良い時間を体験を気軽にできるキャンプ場がシャンティリゾートです。
岐阜県郡上市にあるキャンプ施設で、愛知・岐阜・三重・富山・石川・福井などの東海・北陸エリアの方々を中心に
会員制・紹介制のグランピング施設です。より高品質なアウトドア体験をされたい方、ご家族とのコミュニケーションをより良いものにされたい方は、一度サイトをご覧ください。
